Vozík nízkoteplotní el. CHT082K "HOLD"
Moduline CHT082K HOLD je profesionální nízkoteplotní vozík určený pro šetrné pečení, dlouhodobé uchovávání a regeneraci pokrmů při přesně řízené teplotě. Díky technologii DeliWARM zajišťuje rovnoměrný přenos tepla bez nucené cirkulace vzduchu, čímž pomáhá zachovat přirozenou šťavnatost, strukturu i chuť masa, ryb a dalších gastronomických specialit.
Provedení pro 8 gastronádob GN 2/1 nabízí velkou kapacitu, díky které je vozík ideální pro restaurace, hotelové kuchyně, cateringové provozy i centrální výrobny jídel. Elektronické ovládání umožňuje přesné nastavení teploty a využití uložených programů pro opakovatelné výsledky při každé přípravě.
Integrovaná jádrová sonda průběžně sleduje teplotu uvnitř pokrmu a pomáhá dosáhnout optimálního stupně propečení bez rizika vysušení. Po dokončení tepelné úpravy může zařízení automaticky přejít do režimu udržování, což výrazně usnadňuje organizaci provozu a výdeje pokrmů.
Robustní nerezová konstrukce, vysoká spolehlivost a snadná manipulace díky kolečkům činí z modelu CHT082K ideální řešení pro profesionální gastronomické provozy vyžadující maximální kvalitu a efektivitu přípravy pokrmů.
Standardní výbava
- Elektronický ovládací panel s digitálním displejem
- Jádrová teplotní sonda
- Možnost uložení až 5 programů
- Nízkoteplotní technologie DeliWARM
- Nastavení teploty od 30 do 120 °C
- Vyjímatelné vodicí lišty GN
- Odvětrávání vlhkosti komory
- Izolované dveře s magnetickým těsněním
- Robustní kolečka pro snadnou manipulaci
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Termické přístroje |
|---|---|
| Hmotnost: | 60 kg |
| Napájení: | 230 V/50 Hz |
| Příkon: | 1,5 kW |
| Šířka: | 750 mm |
| Hloubka: | 860 mm |
| Výška: | 1060 mm |
| Wi-Fi zařízení: | volitelné |
| Hmotnost: | 60 kg |
| Kapacita: | 8× GN 2/1 |
| Maximální kapacita: | 40 kg |
| Provozní teplota: | 30 až 120 °C |
| Ovládání: | digitální |
| Počet programů: | 5 |
| Rozteč zásuvů: | 75 mm |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.